Monday, August 6, 2012

Tujuh Amalan Pemakanan yang Lebih Sihat Semasa Ramadhan

  1. Ketahui keperluan kalori anda dalam sehari, iaitu 2,000 kalori bagi lelaki dan 1,800 kalori bagi wanita. Anda boleh agihkan pengambilan makanan kepada 300 kalori bagi juadah berbuka puasa, 700 kalori bagi hidangan utama, 300 kalori bagi moreh dan 500 bagi bersahur;
  2. Berbuka puasa dengan 3 biji kurma, 2 jenis kuih dan segelas air manis atau jus buah-buahan (tanpa gula tambahan) adalah memadai sebagai pengalas perut. Hidangan ini membekalkan 300 kalori. Jika anda memilih kuih-muih yang bergoreng atau bersantan, hadkan pengambilan kepada selang sehari;
  3. Tunaikan solat Magrib terlebih dahulu sebelum hidangan utama. Dari aspek kesihatan, ini akan memudahkan penghadaman semasa hidangan utama;
  4. Sasarkan pengambilan 700 kalori bagi hidangan utama. Contoh hidangan yang lebih sihat seperti berikut:
I.
Nasi putih
1  senduk 
300 kalori
II.
Lauk ikan 
1 ekor sederhana / 1 keping 
120 kalori
III.
Tempe  
1 keping sederhana  
40 kalori
IV.
Sayur berdaun        
1 cawan 
40 kalori
V.
Buah-buahan
1 potong betik + 1 biji pisang         
120 kalori
VI.
Air manis 
1 gelas  
100 kalori
  1. Hadkan meminum air buah-buahan, kordial berperisa yang manis dan minuman panas 3 dalam 1 kepada satu gelas/cawan sahaja semasa hidangan utama. Utamakan air kosong;
  2. Bagi hidangan moreh, hadkan kepada 300 kalori, contoh hidangan adalah bubur kacang: 200 kalori, sepotong tembikai 60 kalori dan teh O kurang manis (1 sudu teh gula) 20 kalori;
  3. Sasarkan 500 kalori bagi hidangan bersahur. Contoh hidangan yang lebih sihat adalah 1 mangkuk sederhana oat, susu dan buah-buahan kering 400 kalori dan 1 cawan air panas 100 kalori